Primi piatti - Pasta secca

In cucina con le ricette di Primi piatti. Preparazioni della categoria Pasta secca.

Tutte le ricette

Mezzemaniche alla zingara
(Primi piatti, Pasta secca)
Riducete a piccoli pezzi le falde di peperoni ed affettate accuratamente i funghi; ponete tutto l’olio in un’ ampia pade ...

Orecchiette al gorgonzola e pesto
(Primi piatti, Pasta secca)
Mettere la pentola con l'acqua per la pasta sul fornello. In una capace padella mettere una grossa noce di burro, il g ...

Orecchiette al ragù
(Primi piatti, Pasta secca)
In un soffritto di cipolla e olio fare rosolare le braciole di maiale, o di vitello, e aggiungere il vino bianco. Lascia ...

Orecchiette alla barese
(Primi piatti, Pasta secca)
Pulire le cime di rapa, lavarle, tagliarle a pezzi e versarle in una pentola con acqua bollente salata. Cuocere per 2 m ...

Orecchiette alla crudaiola calda
(Primi piatti, Pasta secca)
Mettere l'acqua per cuocere la pasta sul fornello. In una capace padella mettere mezzo bicchiere di olio, la passata d ...

Orecchiette con pomodori pachino
(Primi piatti, Pasta secca)
Lavare i pomodorini, tagliarli a metà e posizionarli su una teglia da forno, con la parte tagliata, in alto. Preparare ...

Orecchiette in salsa di rucola
(Primi piatti, Pasta secca)
Mentre attendete che l’acqua per la pasta sia pronta, preparate il condimento mondando la rucola e tagliandone i gambi t ...

Orecchiette mediterranee
(Primi piatti, Pasta secca)
Porre in una casseruola i filetti di merluzzo sminuzzati, farli cuocere con un po' di acqua calda per 3 minuti, poi aggi ...

Orecchiette salmonate
(Primi piatti, Pasta secca)
Mettere in una padella antiaderente due spicchi d'aglio con olio, i funghi tagliati a fette, sale e far soffriggere per ...

Pàcchere ricche
(Primi piatti, Pasta secca)
Preparare in un’ ampia padella antiaderente in circa 15’ un veloce sugo, con l’olio, la cipolla i pomidoro sbollentati e ...

Paccheri di zucca, calamari e pecorino
(Primi piatti, Pasta secca)
Far rosolare l'aglio nell'olio, aggiungere i calamari a fuoco alto, dopo una 20na di secondi versare un po' di vino bian ...

Paiocca
(Primi piatti, Pasta secca)
In un largo tegame o padella, far soffriggere nell’olio l'aglio, e se lo usate, il peperoncino e le due salsicce sbricio ...

Pappardelle al sugo di lepre semplice
(Primi piatti, Pasta secca)
Fate un battuto con grammi 50 di prosciutto, più grasso che magro, un quarto di cipolla, sedano, carota e pochissimo pre ...

Pappardelle al sugo misto
(Primi piatti, Pasta secca)
Versate in un tegame provvisto di coperchio tutto l’olio, portatelo a temperatura ed aggiungete il trito di cipolla, car ...

Pappardelle all'aretina
(Primi piatti, Pasta secca)
Prendete un'anatra domestica, mettetela in cazzaruola con un pezzetto di burro, conditela con sale e pepe e, quando avrà ...

Pappardelle alla lepre
(Primi piatti, Pasta secca)
I filetti spellateli da quella pellicola che li avvolge e tagliateli a piccoli dadi, poi fate un battuto con la carnesec ...

Pappardelle col sugo di coniglio
(Primi piatti, Pasta secca)
Dopo aver lavato il coniglio, tagliatelo a pezzi più grossi di quello da friggere e mettetelo al fuoco in una cazzaruola ...

Pasta e cavoli
(Primi piatti, Pasta secca)
Liberate il cavolo dalle foglie, tagliatelo seguendo la struttura delle infiorescenze e mettetelo a lavare in acqua e bi ...

Pasta ai peperoni gialli
(Primi piatti, Pasta secca)
Dopo aver lavato e pulito i peperoni, tagliarli a pezzetti di media grandezza e versarli in un padella con l'aglio; aggi ...

Pasta al pesto con gamberoni
(Primi piatti, Pasta secca)
Una pasta velocissima e gustosa con pesto e gamberoni ...

Pasta alla cacciatora
(Primi piatti, Pasta secca)
Gettate via la testa, le zampe, la stizza, e gli intestini per farle bollire con un mazzetto guarnito di sedano, carota ...

Pasta alla contadina
(Primi piatti, Pasta secca)
Preparazione delle vedure: eliminare il picciolo, i filamenti e i semi dei peperoni, lavarli, asciugarli e ridurli a lis ...

Pasta alla crema di carote
(Primi piatti, Pasta secca)
Cuocete la pasta in acqua bollente salata. Nel frattempo tagliate a fette sottili la cipolla e fatela appassire in una ...

Pasta alla norma versione napoletana
(Primi piatti, Pasta secca)
In un’ampia padella, con tutto l’olio, la cipolla affettata sottilmente, i pomidoro sbollentati e pelati, tagliati a pez ...

Pasta antichi sapori
(Primi piatti, Pasta secca)
Lavate la rucola e tritatela o frullatela con un paio di cucchiai d’olio insieme alle olive ed all’ aglio. Mettete il tr ...

Pasta broccoli e gamberetti
(Primi piatti, Pasta secca)
Lessare al dente i broccoli e saltarli in padella con uno spicchio d'aglio, i gamberetti, i pomodori a dadini e 1 cc d'o ...

Pasta colorata
(Primi Piatti, Pasta secca)
Fare a listarelle l'insalata. Far appassire l'insalata con 2 cucchiai d'acqua, aggiungere la bresaola, 1 cc di olio e ro ...

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